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星期四, 3月 29, 2012

咸豆漿

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很多人喜歡以豆漿佐油條、燒餅等食品,作為早餐。豆漿固然營養,但有下列情況應注意。 
  1. 忌裝在保溫瓶:豆漿容易使保溫瓶內的水垢脫落,放置時間一長,細菌在其中生長繁殖,豆漿易變質;再食用,可能有害無益。
  2. 忌在豆漿中沖入雞蛋:雞蛋中的粘液性蛋白與豆漿中的胰蛋白結合後,反而會失去原有的營養成份。
  3. 忌食生豆漿:如果豆漿未煮熟就食用,會引起中毒,食用者在食後五分鐘開始嘔吐,並有噁心、腹瀉、頭痛等症狀。
  4. 忌喝得太多:豆漿中有大量的植物蛋白,一次喝得太多,會引起消化不良,出現腹脹及腹瀉。

資料來源:網上搜查 

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