銀杏館佐敦分店
葉一知
休養了一段日子，老實說，還是有點突發的毛病，但總算偶有啟悟。其實還想休息，現在當是客串一下，或者寫個不停也不定。在此謝謝各位的關心。
休養期間，雖有毛病，卻有食神。兩年前在此介紹過一家意法餐廳，位於中環歌賦街，叫做「銀杏館」。昨天，這家餐應在佐敦廟街269號(佐敦道轉入)開了分店。本人有幸認識搞裝修設計的仁兄，大有食神，獲邀試菜，吃得肚滿腸肥，齒頰留香，現在當然要獲「膩」回吐，向大家報告一下！
更重要是，這家餐廳確有值得推許之處。銀杏館全店聘請老人家，真正促進長者就業，套用特府中文，乃十分「長者友善」。前天才知道，該店所收取的貼士，將用來在祖國建立希望小學。此乃特府口中的社會企業，貨真價實的「社會友善」，當然要推許一下。